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Produktbeschreibung
Aufgrund seines gleichzeitig beliebten und berüchtigten Geruchs und Geschmacks wird Knoblauch weltweit als Gewürz geschätzt. Allium sativum, wie echter Knoblauch auch genannt wird, gehört zur Amaryllis-Familie der Allium-Pflanzen.
Unbeschädigte Knoblauchzehen enthalten Alliin und schwefelhaltige Verbindungen. Wenn diese Knollen beispielsweise durch Quetschen oder Schneiden verletzt werden, spalten Enzyme Alliin in Allicin auf. Dieses chemische Verbindungsprodukt ist letztlich für den typischen Knoblauchgeruch verantwortlich.
Unsere Kapseln enthalten Knoblauchpulver, das besonders schonend verarbeitet wurde. Sofort nach der Ernte wird die frische Knoblauchzehe geschält, gewaschen, gehackt und dann gefriergetrocknet.
Produktbeschreibung
Aufgrund seines gleichzeitig beliebten und berüchtigten Geruchs und Geschmacks wird Knoblauch weltweit als Gewürz geschätzt. Allium sativum, wie echter Knoblauch auch genannt wird, gehört zur Amaryllis-Familie der Allium-Pflanzen.
Unbeschädigte Knoblauchzehen enthalten Alliin und schwefelhaltige Verbindungen. Wenn diese Knollen beispielsweise durch Quetschen oder Schneiden verletzt werden, spalten Enzyme Alliin in Allicin auf. Dieses chemische Verbindungsprodukt ist letztlich für den typischen Knoblauchgeruch verantwortlich.
Unsere Kapseln enthalten Knoblauchpulver, das besonders schonend verarbeitet wurde. Sofort nach der Ernte wird die frische Knoblauchzehe geschält, gewaschen, gehackt und dann gefriergetrocknet.