Plant Protein

Ein gesundes und leckeres pflanzliches Proteinpulver zu kreieren ist nicht einfach. Es soll einerseits ein komplettes Profil der essentiellen Aminosäuren haben und andererseits durch natürliche Zutaten lecker schmecken. Nach monatelanger Arbeit haben wir unser Primal Plant Protein endlich fertig gestellt und mit 4 hochwertigen Quellen für pflanzliche Proteine diese Kriterien erreicht.

Die Wahl der Rohstoffe spielt dabei eine große Rolle. Zum einen ist es uns sehr wichtig, dass die gewählten pflanzlichen Proteine eine maximale Nährstoffdichte haben und zum Anderen ist es uns wichtig, dass keine potentiellen Problemstoffe enthalten sind, wie es beispielsweise bei vielen Sojaproteinen der Fall ist. Doch überzeuge dich selbst von der einzigartigen Qualität.

Keimen und Fermentieren sind zwei uralte Methoden, die bereits vor tausenden von Jahren genutzt wurden, um Lebensmittel bekömmlicher zu machen und Nährstoffe aufzuspalten. Diese Methoden sind leider kaum noch anzufinden. Dabei sind sie bei pflanzlichen Zutaten unheimlich wichtig. Warum ist das so wichtig? Das hat vornehmlich zwei Gründe.

Einerseits liegt es daran, dass viele pflanzliche Lebensmittel sogenannte Antinährstoffe enthalten mit denen sie sich vor Fressfeinden schützen und die im Menschen für Entzündungen sorgen können. Andererseits liegt es daran, dass durch natürliche Keimung und Fermentation verschiedene Nährstoffe entstehen, die das Lebensmittel noch wertvoller machen.