protéine végétale

Créer une poudre de protéines végétales saine et délicieuse n'est pas facile. D'une part, il doit avoir un profil complet des acides aminés essentiels et, d'autre part, il doit avoir un goût délicieux grâce à des ingrédients naturels. Après des mois de travail, nous avons enfin terminé notre Primal Plant Protein et rempli ces critères avec 4 sources de protéines végétales de haute qualité.

Le choix des matières premières joue un rôle majeur. D'une part, il est très important pour nous que les protéines végétales sélectionnées aient une densité nutritionnelle maximale et, d'autre part, il est important pour nous qu'elles ne contiennent aucune substance potentiellement problématique, comme c'est le cas avec de nombreuses protéines de soja. , Par exemple. Mais convainquez-vous de la qualité unique.

La germination et la fermentation sont deux méthodes anciennes utilisées depuis des milliers d'années pour digérer les aliments et décomposer les nutriments. Malheureusement, ces méthodes sont difficiles à trouver. Ils sont extrêmement importants lorsqu'il s'agit d'ingrédients à base de plantes. Pourquoi est-ce si important? Il y a principalement deux raisons à cela.

D'une part, c'est parce que de nombreux aliments végétaux contiennent des soi-disant antinutriments avec lesquels ils se protègent des prédateurs et qui peuvent provoquer une inflammation chez l'homme. D'autre part, c'est parce que la germination et la fermentation naturelles produisent divers nutriments qui rendent la nourriture encore plus précieuse.